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精炼设备在食用油生产过程中的作用

2018/11/18

    生活中常见的食用油多为植物油,包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。食用油的种类繁多,生产原料更是多不胜数。所以食用油的生产工艺也各有不同,主要分为浸出工艺和压榨工艺。

   国内菜籽食用油的加工与利用。 A.预榨菜油精炼二级食用油工艺流程:毛油→过滤→水化脱磷→真空干燥→成品油。 B.浸出菜籽油精炼二级食用油工艺流程:浸出菜油→水化(或碱炼)→脱溶→成品油。 C.预榨菜油精炼一级食用油工艺流程:毛油过滤→碱炼→水洗→脱色→脱臭→成品油。 D.浸出菜籽油精炼成精制菜籽油即色拉油工艺流程为:浸出毛油→水化→碱炼→水洗→脱色→脱臭→过滤→成品油。

   压榨法榨出来的毛油,存在着对油脂的贮存,食用,以及加工利用造成影响的甘油三酸,磷脂,游离脂肪酸,色素,过氧化物,蜡质以及各种机械杂质等等,所以祛除毛油里面的杂质是刻不容缓的,毛油祛除杂质的工艺流程就是油脂精炼,这则需要用到油脂精炼设备。

   油脂精炼首先要祛除毛油里面的机械杂质,这包括粉饼,壳屑,沙土等固体物,这是可以采取沉淀,过滤,分离等方法祛除,一般使用的是过滤法,借助重力,压力,真空或者离心力的作用,在一定温度条件下用滤布过滤,油能通过滤布而让杂质留在滤布上,从而达到分离的目的。或者利用离心力的作用进行分离,分离效果好,生产连续化,处理量大。接着就需要去除毛油里面的胶质,脱除磷脂等胶质是油脂精炼的关键,一般采取水化法,加酸脱胶等方法进行脱胶。然后就是使用碱炼法,蒸馏法脱酸,最后就是脱色,脱臭,脱蜡环节,每个环节节节相扣,缺一不可。

中赢的油脂精炼设备在祛除毛油里面的杂质这方面有着最专业的技术和设备力量,是投资油脂精炼行业的领导品牌。电话:13503822035


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